カレー料理や魚料理、米料理などの香りと色付けに使い、日本でも馴染み深いスパイスです。

ホールは硬く、パウダー状態にするのは少々手こずるかもしれませんが、ホールから調理する上では一度は挑戦していただきたいスパイスです。入れすぎると少々土臭く感じますので、調理の際には入れ過ぎには注意が必要です。

原材料名 ：ターメリック
原 産 国 ： インド