自宅でオリジナルクラフトコーラシロップを調理するためにミックスしたスパイスです。
シロップは約10杯分で炭酸水で割ってクラフトコーラの完成です！
シロップは、炭酸割以外にもかき氷や意外にパンにかけてもO.Kです。
商品にはレシピを入れていますが、更にご自分のお好みのスパイスを入れることにより
完全オリジナルシロップ調理に挑戦してみてください。
原材料名 ：カルダモン、クローブ、シナモン、ナツメグ、ブラックペッパー
【材 料】
クラフトコーラシロップミックススパイス 1袋
三温糖 400ｇ
バニラビーンズ １本
レモン（ノンワックスのもの） ２個
水 400ml
【作り方】
１ バニラビーンズは縦に切れ目を入れて、包丁の背を使って中の
種を取り出します。
2 レモン1個を厚さ5mm程度の輪切りにします。もう1個のレモン
は半分に切り、絞り器などで果汁を絞ります。
果汁を絞り終えらた皮は5mm幅程度の細切りにします。
３ 水・三温糖・クラフトコーラミックススパイス、
1、2（レモン果汁は後ほど使用します）で準備した材料を入れ
て、火にかけ沸騰したら中火に落とし、更に約10分煮込みます。
４ 火を止めて鍋に入れたまま粗熱を取ります。
粗熱がとれたらレモン汁を加えて、鍋に入れたまま秋冬春は
常温で、夏は冷蔵庫に移し1日ほど寝かせて味をなじませます。
5 目の細かいザルや茶こしで濾して、ペットボトルやガラス瓶
などの保存容器に移して冷蔵庫で保存します。
（冷蔵で約2週間保存可能）。
6 コーラシロップ50mlを、炭酸水250~300mlで割ります。
(コーラシロップ1:炭酸水5~6が目安です)。
コーラシロップと炭酸水の分量は好みで調整してみてください。