カレー料理に欠かせない「カルダモン」は、にんにくや肉類の臭みを消し効果の他に、菓子やパン・デピスの風味付け、チャイの香り付けにも使えます☆クローブ、ジンジャー、シナモンなど他のスパイスと組み合わせて使うのが料理を美味しくするコツです♪