独特な風味と香りが人気の日本でもお馴染みのスパイスですね♪カクテル、紅茶、コーヒー、チャイや、アップルパイ、シナモンロールなどの香り付けに使われています☆また南アジア、中東、北アフリカで料理の香りづけに、インド料理ではガラムマサラにも含まれていたりします。