セージはドイツ料理、イタリア料理には欠かせないスパイスです☆また、ヨーロッパではアヒルや豚などの肉料理、ドイツやベルギーではウナギ料理、中近東ではカバブなどに使いますが、ホールはハーブティーとして飲用する事もあります♪