本格的タンドリーチキン用にミックスしたオリジナルブレンドスパイスです。
原材料名 :パプリカ、クミン、ターメリック、チリペッパー、ガラムマサラ、カルダモン、ブラックペッパー
【材 料】
鶏もも肉 400g
塩 小さじ1.5
【スパイス】
無糖ヨーグルト 大さじ4
すりおろし生姜 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ1/2
クミンパウダー 小さじ1/2
ターメリックパウダー 小さじ1/2
チリペッパー 小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ1/2
カルダモンパウダー 小さじ1/2
ブラックペッパーパウダー 少々
~ご自分でスパイスをミックスされても!!商品はこれらのスパイスがミックスされています。
【盛り付け用】
レモン
レタスやベビーリーフなど
【作り方】
ジッパー付き保存袋に鶏もも肉と塩、無糖ヨーグルト、すりおろししょうが
すりおろしにんにく、を入れ、手でしっかりと揉んで20分程置おき、
スパイス(1袋)を入れてしっかりと揉み込んで冷蔵庫で約2時間寝かし、
調理の前に冷蔵庫から出して常温に戻します。
予熱で温めたオーブントースターにアルミホイルを敷いて鶏肉を並べて焼
きます。途中裏返し火が通るまでしっかり焼いて出来上がりです。
レタスやレモンなどと一緒に盛り付ければ完成です。