【材　料】　～2人前

合ひき肉　350g

玉ねぎ（みじん切り）　1/2個

卵　１個

パン粉　35ｇ（お肉に対して５％～１０％の量）

【スパイス】

• オールスパイスパウダー　小さじ1/2
• カモミールジャーマン　小さじ1/2
• キャラウェイパウダー　小さじ1/2
• スターアニスホール　小さじ1/2
• ディルシード　小さじ1/2
• フェンネルシード　小さじ1/2
• 塩　小さじ1/2

【作り方】

 　１　ボールに合ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、卵、パン後、スパイス（上の分量全て）を 入れてよくこねます。

　 ２　空気抜きもしっかり行ってください。

          今回はハンバーグ２個分です。

          少し大きめかもしれません。

　　　 小さめにして数を増やすことも可能です。

　       なれるとキャッチボールのようにミートキャッチも楽にできるようになりますよ！

    ３　フライパンにサラダ油を入れ、中火で中心まで火が通るまで両面を焼きます。

   ４　ソースは、焼き上げたフライパンに残った肉汁にトマトケチャップ、濃厚ソース、赤ワインを加え、熱すれば出来上がりです。

   ５　付け合わせには、フライドポテトやブロッコリーなどの野菜もO.Kです。

　

   紹介させていただいたハンバーグ料理に使用するスパイスをミックスブレンド

　しました！

　　　300円

　　　ハンバーグ用ミックススパイス

　　　　オールスパイス、ガラムマサラ、クミン、セージ、ナツメグ、ブラックペッパー

　　　　のパウダーミックススパイスです！