【材　料】　～２人前

• 鶏手羽先　６～８本

　A

• ブラックペッパーパウダ　小さじ１
• オールスパイス　小さじ１
• ガーリックパウダー　小さじ２
• 砂糖　小さじ１
• 小麦粉　大さじ２
• サラダ油　多め

　B

• タバスコ　大さじ３
• バター　大さじ３

【作り方】

 　１　鶏肉はあらかじめフォークなどで数か所刺しておきます。

　　　ボールにAを全て入れて混ぜて、1/3の量は他の容器に取っておきます。

　 ２　Aの入ったボールに鶏肉を入れてよくなじませます。その後1時間程度寝かせます。　

　 ３   その後、小麦粉を加えて全体になじませて、フライパンにやや多めのサラダ油を入れて加熱し、鶏肉を中まで火が通るまで両面揚げ焼きにします。

　 ４　B耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱してバターが解けたところで混ぜ合わせタバスコバターを作っておきます。

 　5　 焼き上がった鶏肉をフライパンから取り出しBのタバスコバターを絡めオーブン又はオーブントースターのトレイに並べ、約10分程度焼いたら出来上がりです！

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