【材 料】 ～２人前
- サーモン（お刺身用） 150ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- ベビーリーフ 適量
- 塩 適量
- ピンクペッパー 適量
- レモン輪切り 適量
A
- オリーブオイル 適量
- 白ワインビネガー 大さじ1
- レモン汁 小さじ2
【作り方】
１ 玉ねぎを薄切りにして、器に敷くように盛りつけます。
その上にスライスしたサーモンを並べて盛りつけます。
２ 塩を全体に振りかけます。
混ぜ合わせたⒶを全体にかけて、ベビーリーフ、ピンクペッパー、レモン輪切りを散らして完成です！
サーモンをホタテの刺身に変えて使ってのカルパッチョも最高ですよ！