【材　料】　２人前

• 生鮭（切り身）　2切れ
• ブラックペッパーパウダー　少々
• 塩　少々
• オリーブオイル　大さじ1/2

　A

• プレーンヨーグルト　大さじ２
• マヨネーズ　大さじ２
• ブラックペッパーパウダー　少々
• 塩　少々
• ディル（フレッシュ）　３枝分

【作り方】

 　１　鮭は塩をすり込んで5分程度置いておきます。

　　　その後、鮭の表面を軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気を取り、ブラックペッパーパウダーを軽く振ります。

　 ２　フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し

　　　鮭を皮目を下にして並べ蓋押して２～３分焼きます。

　　　蓋を取り、鮭を裏返しにして、さらに2分ほど火が通るまで焼きます。

　  3   焼きあがった鮭を器に盛り付け、「A」を混ぜたソースをかけて出来上がりです！

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